Trempette Chimique de Tomates Suscite des Inquiétudes en Matière de Sécurité Alimentaire : Les Pratiques de Mûrissement Artificiel Sous Surveillance

Une vidéo virale de New Delhi révèle que des agriculteurs trempent des tomates dans des solutions chimiques pour les faire mûrir artificiellement. Cette pratique vise à prolonger la durée de conservation et à améliorer la valeur marchande en accélérant le changement de couleur. Les experts avertissent que des produits chimiques comme le carbure de calcium, couramment utilisé pour le mûrissement, peuvent laisser des résidus nocifs. La consommation de ces résidus peut entraîner des complications de santé, soulevant des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire.