Le documentaire « Nobu », qui retrace la vie du chef Nobu Matsuhisa, a été présenté en avant-première au Festival de Tribeca 2025 à New York. Réalisé par Matt Tyrnauer, le film explore le parcours de Matsuhisa, du Japon à la célébrité culinaire mondiale.
Le film met en lumière l'approche novatrice de Matsuhisa en matière de cuisine, mélangeant techniques japonaises et influences péruviennes. Il explore également son partenariat avec l'acteur Robert De Niro, qui a joué un rôle clé dans la création de l'empire de restaurants Nobu.
Après l'avant-première, une discussion avec Matsuhisa, De Niro et Tyrnauer a permis d'approfondir les réflexions. « Nobu » devrait sortir en salles nationales le 2 juillet 2025, offrant au public un aperçu de la vie d'une icône culinaire.