Le miel pourrait aider à prévenir les crises cardiaques

Des recherches suggèrent que le miel pourrait contribuer à prévenir les crises cardiaques en réduisant l'accumulation de plaque dans les artères. Une étude menée à l'Université de Washington a révélé que le tréhalose, un sucre naturel présent dans le miel, active une protéine qui aide les cellules immunitaires à éliminer la plaque collante des artères. L'accumulation de plaque dans les artères conduit à l'athérosclérose, un facteur majeur d'hypertension artérielle, d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques. Des expériences sur des souris de laboratoire ont montré que le tréhalose réduisait de manière significative la plaque artérielle. Le tréhalose se trouve également dans les champignons et les crevettes. Cependant, une consommation excessive de miel peut augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui peut être nocif. Il est recommandé de consommer du miel avec modération et de maintenir une alimentation équilibrée pour la santé cardiovasculaire.