Des chercheurs de Yale identifient un mécanisme de survie de la salmonelle

Chaque année, plus de 550 millions de personnes dans le monde contractent des infections dues à des aliments contaminés. La salmonelle est un agent pathogène courant, qui pose un problème en raison de sa résilience dans le corps humain. Des scientifiques de l'université de Yale, dirigés par Eduardo Groisman, ont identifié un mécanisme qui aide la salmonelle à survivre dans des environnements hostiles. L'étude, publiée dans PNAS, révèle comment la bactérie adapte son métabolisme en situation de stress, en particulier au sein des macrophages. Les chercheurs ont manipulé les niveaux de magnésium et les molécules d'AMPc dans les macrophages de souris, simulant ainsi les conditions d'infection. Cela a conduit la salmonelle à modifier ses préférences en matière de source de carbone, ce qui a eu un impact sur son taux de croissance et sa résistance aux antibiotiques. Ces résultats pourraient déboucher sur de nouvelles stratégies antimicrobiennes ciblant le métabolisme bactérien. L'étude a également révélé que les protéines utilisées par la salmonelle pour modifier son métabolisme sont présentes dans d'autres bactéries pathogènes. Cela ouvre des possibilités d'applications plus larges dans la lutte contre des micro-organismes similaires affectant la santé humaine. La prévention par l'hygiène et la manipulation sûre des aliments reste cruciale pour contrôler les infections à salmonelle.