Consommation élevée de sucre liée à des risques pour la santé : les experts préconisent une réduction

Une alimentation riche en sucre est associée à de nombreux problèmes de santé, notamment le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et l'obésité. Les experts soulignent que même un mode de vie apparemment sain pourrait ne pas compenser les risques d'une consommation élevée de sucre, pouvant entraîner un prédiabète. Réduire l'apport en sucre, y compris les sucres ajoutés, les édulcorants artificiels et les fruits secs, est crucial. Les sources naturelles provenant des fruits et des produits laitiers sont autorisées, mais même le miel doit être limité. Un excès de sucre affaiblit le système immunitaire, affecte l'humeur, provoque des déséquilibres métaboliques et favorise l'inflammation. Il interfère également avec les hormones régulant l'appétit, entraînant une suralimentation. La naturopathe Rhian Stephenson souligne l'impact sur la santé intestinale, perturbant l'équilibre de la flore intestinale et aggravant potentiellement le syndrome du côlon irritable. Réduire l'apport en sucre de 10 à 15 % pourrait améliorer considérablement la santé publique en diminuant le risque de maladies chroniques.