Des études ADN révèlent l'impact de la chaleur, de l'amidon et de l'évolution accélérée sur la santé

Des recherches indiquent qu'une chaleur intense peut accélérer le vieillissement cellulaire. Une étude américaine portant sur plus de 3 600 participants a révélé que l'exposition à des températures supérieures à 32 °C peut provoquer des modifications de l'ADN, augmentant potentiellement l'âge biologique jusqu'à deux ans et huit mois. Cela a été publié dans Science Advances. Une recherche de l'Université Cornell, publiée dans Microorganisms, relie la consommation d'amidon à la santé bucco-dentaire en fonction de la constitution génétique. L'étude se concentre sur le gène AMY1, qui code pour l'amylase salivaire, une enzyme qui décompose l'amidon. Le nombre de copies d'AMY1, combiné à l'apport d'amidon, modifie la composition des bactéries buccales. Des scientifiques de l'UC San Francisco ont découvert que des régions d'ADN en évolution rapide, connues sous le nom de régions accélérées humaines (RAH), contribuent au développement complexe du cerveau. L'étude, publiée dans Nature, a comparé des neurones artificiels humains et de chimpanzés, constatant que les neurones humains développaient davantage de neurites (projections pour la transmission du signal) en raison des RAH. Cela peut également augmenter le risque de troubles neurodéveloppementaux. Des chercheurs de l'Université agricole de Chine du Sud ont examiné la base génétique de l'architecture du système racinaire dépendant de l'azote (ASR) chez les plantes. L'examen, publié dans le Journal of Frontiers of Agricultural Science and Engineering, souligne l'importance de la détection et de la signalisation de l'azote pour une utilisation efficace de l'azote dans les cultures.