Une étude récente menée par des scientifiques de l'Oregon, aux États-Unis, a révélé des niveaux alarmants de microplastiques dans les fruits de mer populaires, avec plus de 99 % des 1 800 spécimens marins analysés contenant ces particules nuisibles.
Les chercheurs de l'Oregon State University ont souligné que ces microplastiques voyagent de l'océan à nos tables, soulevant des préoccupations importantes pour la santé. La professeure Susanne Brander a déclaré : "Le passage des microfibres des intestins vers d'autres tissus est très préoccupant." Les espèces de poissons plus petites, comme les sardines et les harengs, ont souvent des concentrations plus élevées de ces particules en raison de leur régime alimentaire, qui comprend le zooplancton.
L'étude a identifié six espèces de fruits de mer, notamment le saumon Chinook et le hareng du Pacifique, les crevettes roses affichant les concentrations les plus élevées de particules anthropiques. Malgré ces résultats, les chercheurs ne recommandent pas d'éviter les fruits de mer, car les microplastiques se trouvent également dans divers autres aliments.
En Turquie, des études ont détecté des microplastiques dans plusieurs espèces de poissons, en particulier dans les mers de Marmara et de la mer Noire. Le professeur Ülgen Aytan a noté que les anchois et les maquereaux sont parmi les espèces les plus touchées.
Alors que les microplastiques peuvent avoir un impact sévère sur la santé humaine, les experts exhortent les consommateurs à faire preuve de prudence et à réduire l'utilisation du plastique dans la vie quotidienne.