L'ajout de fruits indigènes au code alimentaire argentin: une perspective éthique sur la biodiversité

L'intégration de fruits indigènes au Code Alimentaire Argentin (CAA) soulève des questions éthiques importantes concernant la biodiversité et la souveraineté alimentaire. L'initiative de l'Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) d'inclure la Jabuticaba, l'Uvaia et l'Yvapority dans le CAA représente un pas en avant vers la reconnaissance et la valorisation des ressources locales. Cependant, il est crucial d'examiner les implications éthiques de cette démarche, notamment en ce qui concerne la protection des savoirs traditionnels et la promotion de pratiques agricoles durables. La question de l'accès équitable aux ressources génétiques et aux bénéfices découlant de leur utilisation doit également être prise en compte. Selon une étude de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), près de 75 % de la diversité génétique des cultures a été perdue au cours du XXe siècle, ce qui souligne l'urgence de préserver et de valoriser les espèces indigènes. De plus, l'Argentine a ratifié le Protocole de Nagoya sur l'accès et le partage des avantages, qui vise à garantir une répartition juste et équitable des avantages découlant de l'utilisation des ressources génétiques. L'intégration de ces fruits au CAA doit donc se faire dans le respect de ces principes éthiques et des engagements internationaux du pays. Il est essentiel de mettre en place des mécanismes de suivi et de contrôle pour s'assurer que la production et la commercialisation de ces fruits indigènes ne conduisent pas à une exploitation excessive des ressources naturelles ou à une appropriation illégitime des savoirs traditionnels. En outre, il est important de sensibiliser les consommateurs aux enjeux éthiques liés à la consommation de produits issus de la biodiversité locale et de promouvoir des modes de consommation responsables. L'ajout de fruits indigènes au code alimentaire argentin offre une opportunité unique de repenser notre relation à la nature et de construire un système alimentaire plus juste et durable.