Baies de Goji : Découverte des bienfaits, des utilisations et de l'importance historique en 2025

Les baies de Goji, également connues sous le nom de baies de loup, continuent d'être reconnues en 2025 comme un complément de santé avec une riche histoire dans la médecine asiatique. Ces baies sont commercialisées pour leurs propriétés antioxydantes et immunostimulantes et sont disponibles sous diverses formes. Les baies de Goji sont un aliment de base dans la cuisine et la médecine traditionnelles d'Asie de l'Est depuis des milliers d'années.

Profil nutritionnel et bienfaits pour la santé

Les baies de Goji sont une source de vitamines A et C, ainsi que de minéraux comme le fer et le potassium. Elles sont censées améliorer le 'qi', ou énergie vitale, dans la médecine traditionnelle chinoise, où elles sont couramment utilisées dans les soupes, les thés et les plats. Les baies de Goji contiennent des antioxydants qui peuvent aider à protéger contre les dommages cellulaires et à soutenir la fonction immunitaire.

Contexte historique et utilisations modernes

La baie de goji a été introduite en Europe au 17ème siècle. Bien que certaines affirmations concernant une longévité extrême liée à la consommation de baies de goji ne soient pas scientifiquement étayées, les baies restent populaires pour leurs bienfaits potentiels pour la santé. En 2025, les baies de goji sont utilisées dans divers produits, notamment des compléments alimentaires et des articles de soin de la peau, soulignant leur polyvalence et leur attrait continu.