Patates douces : Un superaliment simple pour la longévité, selon l'expert des Zones Bleues, Dan Buettner

L'explorateur Dan Buettner, fondateur des Zones Bleues, met en avant les patates douces comme un superaliment facilement disponible et abordable qui pourrait contribuer à la longévité. Buettner souligne que les patates douces sont riches en glucides complexes, en protéines, en micronutriments, en fibres et en antioxydants, tous essentiels pour la santé globale.

* **Riches en nutriments :** Les patates douces contiennent des glucides complexes, des protéines (environ 2,1 g) et des micronutriments essentiels.
* **Abordables et accessibles :** Elles sont bon marché et disponibles dans le monde entier.
* **Santé intestinale et anti-inflammatoire :** Les patates douces sont riches en fibres, favorisant la santé intestinale, et en antioxydants, qui combattent l'inflammation.
* **Aliment de base du régime d'Okinawa :** Buettner note que les habitants d'Okinawa, connus pour leur longévité, tirent plus de 60 % de leurs calories quotidiennes des patates douces.

Buettner conseille de se concentrer sur des aliments entiers comme les patates douces plutôt que sur les tendances alimentaires éphémères pour une santé et un bien-être à long terme.