Entdecken Sie Gua Bao: Rezept für taiwanesische Dampfbrötchen

Gua Bao, auch bekannt als "asiatische Hamburger", sind weiche, leichte, gedämpfte taiwanesische Brötchen. Diese Brötchen sind mit zartem Fleisch oder knackigem Gemüse gefüllt. Sie werden für ihre Zartheit und ihren köstlichen Geschmack geschätzt. Diese leicht süßen Brötchen sind mit jedem Bissen ein Genuss. Ihr leichter, gedämpfter Teig und ihre gefaltete Form machen sie ideal für Füllungen. Traditionell werden sie mit geschmortem Schweinefleisch, marinierten Karotten und frischem Koriander genossen, aber die Variationen sind endlos, darunter knuspriger Tofu, gegrilltes Gemüse oder scharfe Garnelen. Baos können auch ohne Dampfgarer zubereitet werden. Zu den Optionen gehören ein Bambusdampfer über köchelndem Wasser, ein breites Metallsieb mit Deckel, ein Reiskocher mit Dampffunktion oder ein Thermomix. Legen Sie Backpapier darunter, um ein Anhaften zu verhindern.