Globale Kulinarische Entdeckungsreise: Carolina BBQ, Italienische Klassiker und Innovative Vegane Gerichte

Entdecken Sie vielfältige kulinarische Erlebnisse, von den Barbecue-Traditionen im Süden der USA über die italienische Hausmannskost bis hin zu den balinesischen veganen Innovationen. **Südstaaten der USA:** Erleben Sie Kindheitserinnerungen mit Wassermelone und Carolina Barbecue neu, mit Saucen auf Essigbasis für Hähnchen, zusammen mit Collard Greens und Brunswick Stew. Der Ursprung von Brunswick Stew ist umstritten zwischen Brunswick County, Virginia (aus dem Jahr 1828), und Brunswick, Georgia (aus dem Jahr 1898), aber seine Wurzeln reichen möglicherweise noch weiter zurück zu den indianischen Eintöpfen. Er enthält typischerweise Fleisch (ursprünglich kleines Wild wie Eichhörnchen, heute oft Hähnchen oder Schweinefleisch), Gemüse und Bohnen. **Rom, Italien:** Erleben Sie die Essenz der italienischen Küche mit frischen, konservierungsmittelfreien Gerichten und lokalen Weinen, die an Hausmannskost erinnern. **Capri, Italien:** Genießen Sie das Essen unter Zitronenbäumen und genießen Sie frische Meeresfrüchte wie Krustentiere und Kaisergranate. **Bali, Indonesien:** Entdecken Sie innovative vegane Küche, bei der Jackfrucht als Fleischersatz in Gerichten wie 'Pulled Pork' verwendet wird und Papaya in 'Thunfisch' für Sushi verwandelt wird. Der milde Geschmack und die fleischähnliche Textur der Jackfrucht machen sie zu einer vielseitigen Zutat, während Papaya eine pflanzliche Alternative in Sushi bietet.