Der globale Appetit auf Würzmittel steigt, angetrieben durch Social-Media-Trends wie #CondimentTok. Premium-Würzmittel wie Himbeerkonfitüre, Croissant-Butter und malaysisch-chinesisches Chiliöl gewinnen an Popularität. Einzelhändler berichten von deutlichen Umsatzsteigerungen bei Würzmitteln, darunter Trüffel-Mayo sowie Harissa-Paste und Miso-Pesto von Ottolenghi. "Swicy" (süß und scharf) Würzmittel wie Gochujang-Mayo und Hot-Honey-Sauce kommen auf. Würzmittel werden als eine Möglichkeit gesehen, einfache Mahlzeiten aufzuwerten und mit minimalem Aufwand vielfältige Aromen hinzuzufügen. Restaurants verkaufen hausgemachte Saucen und Dressings und bieten so Aromen in Restaurantqualität für die heimische Küche. Traditionsmarken wie Heinz arbeiten an einzigartigen Produkten zusammen, während Modemarken Accessoires mit Würzmittel-Thema kreieren.
Würzmittel-Wahn: Soziale Medien befeuern den globalen Appetit auf Premium-Saucen, Chili-Öle und kulturelle Aromen
Edited by: Olga N
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