In Peru, wo die Kühlketteninfrastruktur mangelhaft ist, ermöglicht Technologie den Zugang zu abgelegenen Gebieten, die von Mangelernährung und Ernährungsunsicherheit betroffen sind.
Gloria hat in aseptische Verpackungstechnologie investiert, darunter eine 30-Millionen-Dollar-Aseptiklinie in Arequipa, um haltbare Milchprodukte herzustellen.
Diese Technologie arbeitet in einer sterilen Umgebung, wodurch die Produktsicherheit gewährleistet und der Geschmack ohne Konservierungsstoffe erhalten bleibt.
Aseptische Verpackungen verbrauchen weniger Energie als die konventionelle Wärmebehandlung, wodurch die Umweltbelastung reduziert wird.
Diese Innovation ermöglicht die Herstellung von proteinreichen Shakes, pasteurisierten Milchprodukten aus Joghurt und laktosefreier Milch mit einer Haltbarkeit von sechs Monaten.