The Crumbleologist, Schottlands erste Crumble-Bar, eröffnet im späten Frühjahr einen neuen Standort in Glasgow in den Clydeside Containers.
Die Bar wird von Alan McCurdy betrieben und ist auf glutenfreie, überwiegend pflanzliche Frucht-Crumbles mit Geschmacksrichtungen wie Kirsch-Amaretto und Rhabarber-Drachenfrucht-Gin sowie Klassikern wie Apfel-Zimt spezialisiert.
Inspiriert von einem ähnlichen Unternehmen in London, möchte McCurdy Crumbles über traditionelle Desserts hinausheben und auf Ernährungsbedürfnisse eingehen, einschließlich Zöliakie.
Der neue Standort wird mit einer Selbstbedienungs-Puddingmaschine ausgestattet sein, um das Kundenerlebnis zu verbessern.
The Crumbleologist betreibt derzeit einen Stand auf dem Barras Market und hat eine treue Anhängerschaft gewonnen, die Kunden aus ganz Schottland anzieht.