DASH-Diät: Ein Sieben-Tage-Ernährungsplan zur natürlichen Senkung von hohem Blutdruck und zur Verbesserung der Herzgesundheit

Ein siebentägiger DASH-Ernährungsplan (Dietary Approaches to Stop Hypertension), entwickelt vom NHLBI, bietet eine natürliche Möglichkeit, hohen Blutdruck zu senken und möglicherweise den Bedarf an Medikamenten zu reduzieren. Dieser Plan umfasst leicht verfügbare Lebensmittel und einfache Rezepte, wobei der Schwerpunkt auf vollwertigen, nahrhaften Mahlzeiten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks liegt. Die DASH-Diät senkt nachweislich den Blutdruck und bietet weitere gesundheitliche Vorteile. Sie betont die Reduzierung der Natriumaufnahme, die Erhöhung des Kaliumspiegels und die Begrenzung von gesättigten Fetten und Koffein. Studien haben die DASH-Diät mit einem geringeren Risiko für verschiedene Krebsarten, metabolisches Syndrom und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Sie kann auch die Insulinsensitivität verbessern und Bauchfett reduzieren. Das NHLBI empfiehlt, vor größeren Ernährungsumstellungen einen Arzt zu konsultieren, insbesondere bei Personen mit bestehenden Gesundheitsproblemen oder bei Einnahme von Medikamenten. Der DASH-Plan umfasst Obst, Gemüse, Fisch, Geflügel, mageres Fleisch, Bohnen, Nüsse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte, wobei die Menüs auf 2.000 Kalorien pro Tag und unterschiedlichen Natriumspiegeln basieren. Obwohl sie wirksam zur Senkung des Blutdrucks ist, kann eine allgemein ausgewogene Ernährung gesunden Menschen umfassendere Vorteile für die Herzgesundheit bieten.