Entdecken Sie Castrojeriz: Ein verstecktes Juwel auf dem Jakobsweg

Castrojeriz, eine kleine Stadt in Burgos, Spanien, florierte einst als strategischer Punkt auf der Wollroute im 15. und 16. Jahrhundert. Heute empfängt sie Pilger auf dem Jakobsweg und bietet ein reiches historisches und gastronomisches Erlebnis. Dieses wiederbelebte Reiseziel ist perfekt für einen Kurzurlaub zu jeder Jahreszeit und von Madrid oder Bilbao aus leicht zu erreichen. Beginnen Sie Ihre Reise in der Quinta de San Francisco, einem ehemaligen Jagdgut, das in ein Landhotel umgewandelt wurde. Das Hotel bewahrt historische Schätze aus dem 14. Jahrhundert und bietet einen ruhigen Rückzugsort mit einem Wellnessbereich, einem nachhaltigen Garten und dem Restaurant La Bodega. Hier serviert Küchenchef Josefa traditionelle kastilische Küche mit frischen, lokalen Zutaten, ergänzt durch regionale Weine von Familienweingütern wie Zarzavilla und Pagos de Negredo. Erkunden Sie die historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt, beginnend mit den Ruinen der Burg auf dem Hügel, die über eine Straße oder einen Bergpfad erreichbar sind. Trotz der Schäden durch das Erdbeben von Lissabon im Jahr 1755 bieten das ursprüngliche Mauerwerk der Burg und der römische Turm einen Einblick in ihre Vergangenheit. Entdecken Sie drei gut erhaltene christliche Tempel, darunter die Kirche San Juan, die für ihren gotischen Kreuzgang und ihre flämischen Wandteppiche bekannt ist. Verpassen Sie nicht die Kirche Santo Domingo mit ihrer Mudéjar-Handwerkskunst und die ehemalige Stiftskirche Santo María del Manzano, in der sich das Museum für Sakrale Kunst befindet. Besuchen Sie die Ruinen des Klosters San Antón, einst ein Pilgerhospiz, das heute das erste astronomische Observatorium des Jakobswegs beherbergt. Genießen Sie die lokale Küche im Mesón de Castrojeriz oder El Jardín und genießen Sie traditionelle Gerichte wie Spanferkel und hausgemachte Desserts. Planen Sie Ihren Besuch rund um die Knoblauchmesse im Juni, auf der der Knoblauch der Region mit Aktivitäten, Konzerten und lokalen Produkten gefeiert wird. Lernen Sie, wie man Knoblauch flechtet, probieren Sie lokale Käsesorten und Würste und genießen Sie Knoblauchsuppe und Hühnchen auf dem Puerta del Monte Festival. Castrojeriz bietet eine Mischung aus Geschichte, Kultur und Gastronomie und ist damit ein Muss in Spanien.